Итальянская петрушка – это однолетнее растение семейства зонтичных (Apiaceae). Родина итальянской петрушки – Средиземноморье, где ее выращивают уже на протяжении нескольких тысячелетий.
Листья итальянской петрушки имеют зубчатую форму и яркий зеленый оттенок. Цветы итальянской петрушки образуются в виде маленьких белых зонтиков, которые, в свою очередь, образуют соцветие.
Итальянская петрушка имеет свежий аромат и ярко выраженный вкус. Используется растение в различных блюдах и кулинарных рецептах, особенно в итальянской кухне.
Лиственная масса петрушки содержит много полезных веществ – кальций, калий, магний, витамин С, витамины группы В и многое другое.
