Микрозелень люцерны имеет нежный и освежающий вкус зелени. Прекрасно сочетается с овощами и фруктами, с мясными и рыбными блюдами, используется как украшение различных закусок и бутербродов. Подходит для приготовлений различных смузи, коктейлей и даже супов. Стоит отметить, что употреблять лучше в свежем виде, так как при термической обработке теряются полезнейшие вещества и ферменты. Микрозелень люцерны содержит в себе витамины (A, B1, В2, В3, В5, В12, С, D, D2, D3, Е, К), микроэлементы (железо, кальций, кремний, фтор, хлор, калий, натрий, фосфор, марганец) и наиважнейшие аминокислоты для нашего организма. Микрозелень люцерны понижает холестерин и сахар в крови, выводит токсины из организма. Повышает общий тонус организма, бодрит и придает сил. У кормящих женщин способствует лактации и является профилактикой опухолей молочной железы.
