Микрозелень редьки имеет слегка жгучий вкус присущий всем крестоцветным. Употребляют ее в салатах, закусках и как декор для блюд из мяса, рыбы или овощей. Также подходит микрозелень редьки для приготовления смузи и зеленых коктейлей.
Стоит отметить сколько же полезных веществ содержится в микрозелени редьки: витамины ( А, С, Е, РР, группы В), минералы (кальций, калий, натрий, железо, фосфор, йод, магний), клетчатка, эфирные масла, аминокислоты, фитонциды.
Микрозелень редьки помогает очистить организм от токсинов, шлаков и патогенных микроорганизмов. Способствует нормализации веса, кровяного давления и укрепляет нервную систему и иммунитет. Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
