Микрозелень красного швейцарского мангольда - это молодая зелень, выращенная из семян красного швейцарского мангольда в тепличных условиях и собранная на стадии первых настоящих листочков.
Она имеет ярко-зеленый или красный цвет и легкий, сладкий вкус. Микрозелень красного швейцарского мангольда богата витаминами (в частности, витамином С) и минералами (кальцием, магнием, калием), а также содержит важные антиоксиданты и флавоноиды.
Микрозелень красного швейцарского мангольда используется для украшения блюд благодаря своей яркой окраске, а также как ингредиент в салатах, супах и других блюдах, чтобы придать им не только красоту, но и свежий, сладковатый вкус.
